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toggle navigation TOP ニュース コラム 企画 --> --> TOP ニュース コラム 企画 TOP >  ニュース  > 訳あり食材で作ったサステナブルな鍋料理！ 「アウトレット鍋 フェスタ」三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド、12月16日～19日開催 訳あり食材で作ったサステナブルな鍋料理！ 「アウトレット鍋 フェスタ」三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド、12月16日～19日開催 2021年12月16日 12時10分更新 文● 横浜LOVEWalker ツイートする 　三井アウトレットパーク 横浜ベイサイドでは、12月16日～19日の4日間、「アウトレット鍋 フェスタ」を開催する。 　同イベントは、SDGsに関する取り組みの一つとして、フードロスを楽しみながら身近に考えることを目的に開催する。見た目が悪いなどの規格外野菜や、量や知名度の問題で一般流通が難しい食材などを使って、この季節にぴったりな鍋料理を作り販売するサステナブルなイベント。 　1日300食限定で、全9種の鍋料理を販売する。テイクアウトも可能。開催場所は同施設のBブロック1階ハーバーゲート前広場。時間は11時～18時。メニューは以下の通り。 ■市場直送の海鮮純豆腐鍋 　コロナ禍による飲食店の休業で、味は美味しいのに、行き場を失った市場直送の魚介を純豆腐に仕上げた。 ■ヘルシー豆乳チーズ鍋 　味や栄養素は劣らないけれど、形が崩れて流通しづらい野菜をたくさん使った鍋。 ■優しい味わいの味噌紅葉鍋 　3種類の鹿肉の部位をふんだんに使用した特製の味噌鍋。長野県で有害鳥獣として捕獲されるニホンジカの肉を使用。 ■グツグツ煮込んだ鶏白湯鍋 　丁寧に仕込んだ鶏白湯スープがベース。品質としては問題ないが、コロナ禍で余ってしまい、賞味期限が近づいた鶏肉などを使用。 ■盛りだくさん洋風トマト鍋 　海鮮とトマトをふんだんに使用した洋風の鍋。漁獲量や知名度の都合で、味は美味しいが一般流通が難しい魚と、不ぞろい野菜を使用。 ■韓国伝統のコムタン鍋 　牛骨からしっかりと出汁を取ったスペシャルスープのコムタン鍋。骨と肉のどちらも使用し、牛を無駄なく楽しめる。 ■野菜たっぷり餃子鍋 　横浜で大人気の餃子鍋。不ぞろいの野菜を細かく切って、一つ一つ手包みの餃子の中に入れた。オリジナルスープと麻辣スープが用意される。 ■アツアツ鶏餃子鍋 　鶏の旨味がたっぷり詰まった特製の鍋餃子。美味しく食べられるのに、コロナ禍で買い手が付かず余ってしまった鶏肉を使用した鍋餃子。 ■ジビエ餃子の翠葉鍋 　今回のイベントをきっかけに、新たな試みとして、提供された鹿肉を餃子に仕上げた。ここでしか食べられない特別な鍋。 ■料金 大サイズ：600円 中サイズ：500円 小サイズ：400円 ライスセット：＋100円 使用食材情報 ※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。 またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。 ■関連サイト ニュースリリース 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド この記事をシェアしよう ツイートする 横浜LOVE WALKERの最新情報を購読しよう Follow @YKHM_LOVEWalker カテゴリートップへ この記事の編集者は以下の記事をオススメしています 【連載】横浜中華街にある300もの飲食店を “選べる自由、選べない不自由” 家族の思い出づくりに！ プロカメラマンが同行して撮影する新宿駅＆ロマンスカーミュージアムでの駅長体験「2022年小田急スペシャル夢袋」受付開始 詳細は続報をお楽しみに！ 横浜・八景島シーパラダイスにて人気漫画「恋するシロクマ」とのコラボが2022年1月22日より開催 監督と選手が登場！ 横浜DeNAベイスターズ2021ドキュメンタリー映画、12月22日に初日舞台挨拶 XRとオープントップバスを組み合わせた周遊ツアー、横浜で12月18日から定期運行 衣装展示やコラボメニューを展開！ 映画「文豪ストレイドッグス BEAST」×横浜コラボフェア、12月16日から 全国のご当地鍋&日本酒を“はしご”できる！ 横浜赤レンガ倉庫「鍋小屋 2022」1月8日から Tweets by YKHM_LOVEWalker ピックアップ 佐藤農園 野彩家さんのトマトプレート「緑区丼」 もなみん、「ワンちゃんクレープ」のおいしさ＆かわいさに感動♪ ホテルニューグランドの魅力満載！「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」オープンしました！ ガチャポン自販機に手のひらサイズのお弁当やシウマイのミニチュアが崎陽軒の店舗にも登場！ サメ体感カウンターで海の王者・サメに○○○が体験できる!? 獲るぞ。アジアの頂点を。ACL決勝第1戦は5月11日（土）19時キックオフ！ 連載目次一覧 横浜LOVEアイドル2023・吉村萌南の「もなみんLOVEレストラン」 ホテル広報が綴る横浜山下町の日々～NEW GRAND DIARY～ 崎陽軒・ひょうちゃんの”横浜LOVE”プロジェクト 横浜・八景島シーパラダイスの飼育員生きもの日記 横浜18区の人とまちがつながる TSUBAKI食堂 18区丼ものがたり クラブ広報が最旬Newsを発信！ 横浜F・マリノスのトピックス「マリトピ！」 横浜18区の魅力を伝え隊！ 新横浜ラーメン博物館のウラ話 TOP ニュース コラム 企画 エリアLOVEWalker 横浜LOVEWalker 西新宿LOVEWalker 夜景LOVEWalker 九州LOVEWalker 丸の内LOVEWalker 戦国LOVEWalker ラーメンWalker ASCII.jp サイトポリシー プライバシーポリシー 運営会社 お問い合わせ ©KADOKAWA ASCII Research Laboratories, Inc. 2024